درخت فندق درختي قوي و استوار با فرم باز و خمر‏ه اي‏ با بلنداي 10متري است. اين درخت را در باغهاي کوچک نواحي معتدله سرد زياد ميکارند برگهاي ان ساده لبه دار با دندانه هاي ريز در اندازه 10سانت است. شکوفه هاي ان  خوشه هاي  سبز رنگ اند که ارزش زينتي زيادي ندارد کاشت اين درخت بيشتر بعلت ميوه ا‏جيلي ان است. در فصل پاييز ميوه هايي با مغز هاي بز‏رگ و دوکي شکل خوراکي با پوسته سخت که داخل پوشش برگي قرار‏ گرفته به صورت مجموعه اي از جفت هاي 1تا 3  تايي ‏روي شاخهاي نوک تيز يک ساله رشد ميکنند از انجايي ‏که گرده افشاني دگر گشتي ضروري است دو يا سه واريته ‏بايد کاشته شود بعضي از واريته هاي مهم عبارتند از (barcelona)و(duchilly)و(white avelin). درخت فندق در چهار سالگي بارور ميشود. و ‏بايد دانست اين درخت احتياج به هرس مداوم دارد